Calendrier du potager : que semer chaque mois ?

Le guide mois par mois pour savoir quoi semer, planter et récolter au potager, de janvier à décembre. Repères donnés pour la France métropolitaine en climat tempéré : adaptez selon votre région et la météo.

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Janvier au potager

Que semer ?: Sous abri chauffé : aubergines, piments, poireaux, oignons. Sur couche : laitues, radis, carottes hâtives.
Que planter ?: Ail, échalotes et oignons en région à hiver doux. Arbres et arbustes à racines nues hors gel.
Que récolter ?: Poireaux, choux de Bruxelles, mâche, épinards, topinambours, carottes conservées en terre.

Le conseil du mois : Profitez du repos végétatif pour planifier les rotations et commander vos graines.

Février au potager

Que semer ?: Sous abri : tomates, aubergines, poivrons, céleris, laitues. En pleine terre paillée : fèves, pois, épinards.
Que planter ?: Ail, échalotes, oignons. Pommes de terre primeur à faire germer (pré-germination).
Que récolter ?: Poireaux, choux, mâche, épinards, panais, salsifis.

Le conseil du mois : Mettez vos pommes de terre à germer dans un endroit clair et frais avant la plantation.

Mars au potager

Que semer ?: Sous abri : tomates, courgettes, concombres, basilic. En pleine terre : carottes, radis, épinards, pois, laitues.
Que planter ?: Pommes de terre primeur, oignons, échalotes, ail, fraisiers.
Que récolter ?: Premiers radis sous abri, mâche, épinards, poireaux, choux.

Le conseil du mois : Le sol se réchauffe : aérez vos châssis aux heures chaudes pour éviter la condensation.

Avril au potager

Que semer ?: En pleine terre : carottes, betteraves, radis, laitues, épinards, pois, haricots (fin de mois, au sud).
Que planter ?: Pommes de terre, oignons, artichauts, fraisiers. Repiquage des poireaux semés tôt.
Que récolter ?: Radis, premières salades, épinards, asperges, rhubarbe.

Le conseil du mois : Attention aux dernières gelées : gardez un voile de forçage à portée de main.

Mai au potager

Que semer ?: En pleine terre : haricots, courges, courgettes, concombres, maïs, betteraves, carottes, basilic.
Que planter ?: Après les Saints de Glace : tomates, poivrons, aubergines, courgettes en pleine terre.
Que récolter ?: Radis, salades, épinards, navets, premières fraises, asperges.

Le conseil du mois : Attendez la mi-mai (Saints de Glace) pour sortir les plants frileux sans risque de gel.

Juin au potager

Que semer ?: En pleine terre : haricots, carottes, betteraves, chicorées, courgettes, concombres, persil.
Que planter ?: Poireaux d’été, choux d’hiver, derniers plants de tomates et de courges.
Que récolter ?: Fraises, salades, radis, petits pois, fèves, premières courgettes.

Le conseil du mois : Paillez le sol pour limiter l’arrosage et garder la fraîcheur au pied des plants.

Juillet au potager

Que semer ?: En pleine terre : haricots, carottes, navets, chicorées, mâche, laitues d’automne, radis.
Que planter ?: Choux, poireaux, fraisiers. Fenouil et betteraves pour l’automne.
Que récolter ?: Tomates, courgettes, haricots, concombres, pommes de terre, salades, framboises.

Le conseil du mois : Arrosez le soir au pied, supprimez les gourmands des tomates et récoltez régulièrement.

Août au potager

Que semer ?: En pleine terre : mâche, épinards, radis d’hiver, navets, laitues d’hiver, oignons blancs.
Que planter ?: Fraisiers, choux d’hiver, poireaux. Engrais verts sur les parcelles libérées.
Que récolter ?: Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, haricots, melons, premières courges.

Le conseil du mois : Semez des engrais verts (phacélie, moutarde) sur les rangs vides pour nourrir le sol.

Septembre au potager

Que semer ?: En pleine terre : mâche, épinards, laitues d’hiver, radis, oignons blancs, cerfeuil.
Que planter ?: Fraisiers, ail blanc (au sud), choux de printemps.
Que récolter ?: Tomates, courges, poireaux, haricots, betteraves, pommes de terre, raisin.

Le conseil du mois : Récoltez et faites sécher les courges au soleil avant de les rentrer pour l’hiver.

Octobre au potager

Que semer ?: Sous abri ou en pleine terre douce : mâche, épinards, fèves, pois. Engrais verts.
Que planter ?: Ail, échalotes, oignons blancs, arbres et arbustes fruitiers à racines nues.
Que récolter ?: Courges, potirons, poireaux, choux, betteraves, panais, derniers haricots.

Le conseil du mois : C’est la pleine saison de plantation de l’ail : choisissez un sol bien drainé.

Novembre au potager

Que semer ?: Sous abri : laitues d’hiver. En pleine terre paillée : fèves, pois, ail.
Que planter ?: Ail, échalotes, arbres fruitiers, petits fruits (groseilliers, cassissiers, framboisiers).
Que récolter ?: Poireaux, choux, mâche, épinards, panais, salsifis, topinambours.

Le conseil du mois : Paillez généreusement les parcelles nues pour protéger le sol et la vie microbienne.

Décembre au potager

Que semer ?: Sous abri chauffé : premières laitues et radis. Très peu de semis en extérieur.
Que planter ?: Arbres et arbustes fruitiers à racines nues hors période de gel.
Que récolter ?: Poireaux, choux de Bruxelles, mâche, épinards, topinambours, carottes en terre.

Le conseil du mois : Nettoyez et affûtez vos outils, et planifiez le potager de l’année à venir.